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鐵棍中的鐵棍:壚土鐵棍山藥新春上市,中國懷藥名村出品

糧油2019-01-22 來源:中國糧油網

“中國懷藥名村”老催莊出品的壚土鐵棍山藥不同于傳統山藥的簡易包裝,采用了非遺粗布的包裝風格,既美觀又很好解決了傳統山藥包裝從來沒解決的掉土的問題。

 

“在中國,最美味最有營養的山藥,莫過于河南省焦作市武陟縣老催莊的壚土山藥,自古以來,這里都是中國四大懷藥的核心產區,為中國懷藥名村。”在接受媒體采訪時,中國食品品牌研究院院長、著名作家曹保印這樣說。

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2018年9月,中國食品品牌研究院與焦作市義農遠裕懷藥科技有限公司正式簽約,由中國食品品牌研究院依照世界經典農特產品的包裝設計理念,世界經典農特產品嚴格的生產和加工標準,世界經典農特產品注重原產地文化元素與原產地自然環境元素完美結合的人文思想,從原產地文化、歷史、民俗、自然入手,全新塑造“老催莊:中國懷藥名村”形象,推出色、香、味俱佳的“中國最美懷藥”,讓中國的農特產品像其他世界經典農特產品一樣,放射出奪目光彩。

 

經典農特產品是物化的文化,也是文化的物化。最具中國藥食同源品質的老催莊懷山藥,更是這種物化文化中的中華經典。號稱“中國懷藥名村”的老催莊,位于河南省武陟縣,地處黃河、沁河交匯處,土壤肥沃,四季溫差明顯,是“中國四大懷藥”地黃、牛膝、山藥、菊花四種中藥材的經典傳統產地。此地生產的“鐵棍山藥”,早已為國人所熟知;而老催莊的“壚土山藥”,則更是“鐵棍中的鐵棍,山藥中的山藥”!正所謂經典之經典,至美之至美。

 《本草蒙筌》記載:“山藥南北州郡俱產,惟懷慶者良。”

《神農本草經》記載:“山藥以河南懷慶者良。”

《本草綱目》記載:“山藥補虛贏、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、強陰,久服耳聰明目、身輕而不饑、延年益壽。”

《中國藥物學》記載:“山藥在今焦作武陟縣及其周邊地區自古以來既是主產地又是加工要地,馳名中外。”

 

 眾多史料證實,河南省武陟縣老催莊是中國最早種植壚土山藥的地方,這里的土地所產的壚土山藥,是最道地的“鐵棍山藥”。 

壚土鐵棍山藥又稱懷山藥,具有汁少粉多,煎煮不敗,甘甜可口,其富含淀粉、糖蛋白、膽堿、維生素丙等多種營養成分,是冬季滋補強身、療食相兼的佳品。在傳統中國飲食文化中,山藥的地位之高,是其他很多食物無法相比的。

《神農本草經》所說的“山藥以河南懷慶者良”,也就是說懷山藥是最好的山藥,而河南省武陟縣老催莊的鐵棍山藥是懷山藥中的極品。

 

為什么說老催莊的壚土山藥是“鐵棍中的鐵棍”呢?因為根據種植土質的不同,鐵棍山藥分為壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥兩種,壚土鐵棍山藥是鐵棍山藥中口感和營養最好的,沙土鐵棍山藥則次之。

 

老催莊壚土鐵棍山藥,鐵棍山藥之上上品。

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老催莊地質堅實,土壤粘性大、富含礦物質,所產壚土鐵棍山藥,飲黃河之水,吸天地精華,長相彎曲,形似虬龍,肉質細膩,質堅粉足,久煮不化,營養價值極高,被歷代醫家贊為“長壽因子”。

 

常食老催莊壚土鐵棍山藥,可助五臟、活筋骨、長志安神、健身強體、延緩衰老。

 

 中國懷山藥名村老催莊,讓今年的冬天不再冷!

 

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